伊豆旅行のお土産に「みかんワイン」を！

東伊豆町稲取のJA伊豆太陽みかんワイナリー（県内唯一のミカン専用ワイナリー）で
伊豆の特産品「みかんワイン湯けむり紀行」の今年初の仕込み作業が行われました。

10回に分けて70�dの温州みかんを原料に15万本（1本＝720ml）ものワインが仕込まれました。
仕込みは糖度がのる冬場に行われ、皮をむき果汁を搾ってタンクに集めた後、酵母を入れ発酵熟成させます。
皮むきは形状により機械処理できないものもあるので、それは手作業で補足されます。

　７年前から販売が開始され、容量は720ml入り（甘口、辛口の二種）が中心。
業務用として1.8�g、手軽なお土産用に300ml入りもあります。
　
伊豆のお土産物として人気も高く、同ワイナリー、酒屋、酒の小売り免許を持つ観光施設、もちろん駅の売店などでも
手に入れることができます。
このほか、やまももワイン、アロエワイン（リキュール）もお土産として喜ばれますね。
新たにミカンリキュールの製造販売も予定されています。

　　　　　　　

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